Ensalada Verde con Spaguetti y Lomo (3 porciones)
En Recetas
(Edición 14)
Chef Minelia Romero
Ingredientes:
200gr de espaguetti
150gr de queso gouda
1 pimiento rojo
300gr de pepino verde
200gr de lomo de cerdo
1 cda. de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Aderezo:
1 limón (jugo)
1 cda. de aceite de olivo
1 ajo picado
Sal
1 cda. de salsa de soya
Modo de preparación:
Cortamos el lomo en tiras, lo sellamos con sal, pimienta y ajo en una sartén; lo dejamos cocer y reservamos.
Se pone en remojo el spaguetti, se hierve y se deja enfriar. Armamos la ensalada de la siguiente manera: lavamos y desinfectamos la lechuga, la troceamos y la ponemos en un plato extendido; agregamos todos los ingredientes, poniendo al final el lomo y se salsea con el aderezo.
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