“Una cucharada de miel al día” es la campaña que pusieron en marcha autoridades federales y estatales con la finalidad de promover el consumo de la melaza y sus derivados, sobre todo entre niños en escuelas y ferias de todo el país.

Aquí en Yucatán la gobernadora, Ivonne Ortega Pacheco inauguró el XXII Seminario Americano de Apicultura y al XII Expomiel, mismos que terminarán este jueves. La expo reúne a más de 46 expositores, investigadores, especialistas y apicultores de países de Suramérica como Cuba, Argentina y Chile.

Acompañada del subdirector del Programa Nacional para el Control de la Abeja Africana de la Sagarpa, Ernesto Tanuz Sánchez y el presidente de la Organización Nacional de Apicultores, Porfirio Galindo Aguiar, la mandataria destacó los beneficios que esta actividad trae para los propios productores, los que elaboran derivados de la miel y la población en general al incrementar el consumo, a lo que, dijo, "vamos a sacar mucho jugo a esta maravilla de la naturaleza".

Con esta edición, Yucatán se convirtió por segunda ocasión en anfitrión del mencionado seminario, en donde se darán a conocer los avances tecnológicos y de manejo de la apicultura a través de conferencias magistrales, ponencias y mesas panel.

En el evento, el presidente de la ONA destacó los trabajos que en nuestra entidad se realizan a favor de los apicultores, posición a la que se sumó la secretaria general de la Confederación Nacional Campesina (CNC), María Hilaria Domínguez Arvizu, quienes hicieron votos porque se continúe con el apoyo a la producción de miel yucateca, altamente valorada en diversos países, incluidos algunos de Europa.

En tanto, la Expomiel servirá como escaparate para las nuevas tecnologías, herramientas y productos mediante los citados 46 stands que se instalaron en el Centro de Convenciones "Yucatán Siglo XXI".